Популярные Нано Технологии

Кадры

Фотогалерея

Новости

Сахарозаменители провоцируют переедание и бессоницу / 18.07.2016

Источник: Popnano.RU

Ограничение потребления сахара - 1 из самых распростаненных способов снижения веса. Кто-то полностью отказывается от употребления сахара в чистом виде и внимательно отслеживая скрытый сахар. Кто-то использует сахарозаменители и выбирая продукты, в которых сахар заменяется на сладкие синтетические вещества.
Таких веществ множество - аспартам, сахарин, цикламат, ксилит, сорбит и многие другие.
Сахарозаменители сравнительно новый для человечества продукт, что привлекает внимание ученых к его побочным воздействиям.

На этот раз исследователи заинтересовались сахоразаменителем сукралоза, который считается 1 из самых безопасных.
Сукралоза была одобрена в Канаде в 1991 г, а в США в 1998 г. До этого сукралоза за 13 лет прошла более 100 тестов на токсичность, которые не выявили канцерогенных свойств и побочного воздействия на репродуктивную функцию, нервную систему и генетику.

В СМИ периодически появлялись публикации против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунитет и приводит к развитию рака. Доказательств в пользу таких заявлений приведено не было, кроме некорректных в данном случае результатов экспериментов над животными.

Ученые университета Сиднея провели исследование, показавшее, что постоянное употребление этого сахарозаменителя повышает интенсивность сладости натуральных углеводов и тем самым усиливает мотивацию к потреблению пищи.

В рамках исследования, ученые содержали плодовых мух-дрозофил на рационе, обогащенном подсластителем сукралозой, в течение продолжительных периодов времени. Наблюдение за пищевым поведением насекомых показало, что потребление сукралозы увеличивало количество съедаемого ими корма на 30% по сравнению с мухами, получавшими корм с натуральными углеводами.

Ученым удалось составить функциональную карту неизвестной ранее сложной нейронной сети, реакция которой на искусственные подсластители сигнализирует организму о том, что он получил недостаточное количество энергии. Эта сеть, устанавливающая баланс между вкусом пищи и ее калорийностью, является компонентом сформировавшейся в ходе эволюции реакции на голодание, проявляющейся тем, что в условиях голода высокопитательная пища кажется наиболее вкусной.
Результаты эксперимента были воспроизведены на мышах, которые также продемонстрировали увеличение калорийности рациона.

Но это еще не все. Авторы также установили, что искусственные сахарозаменители провоцируют гиперактивность и бессонницу, а также ухудшают качество сна. Эти поведенческие изменения соответствуют состоянию умеренного голодания или соблюдения поста. Аналогичные изменения сна ранее наблюдались и в клинических исследованиях.

Опубликованные результаты в очередной раз подтверждают, что сахарозаменители надо использовать с осторожностью.

 


Другие новости по теме:
30.03.17 - Новосибирские ученые создали прибор для борьбы с неоперабельным раком
31.01.17 - Искусственные клетки помогут одолеть опасные бактериальные инфекции
18.10.16 - Избыточный вес негативно влияет на когнитивные функции у пожилых людей
15.09.16 - Раковые клетки могут убивать солнечный свет
14.09.16 - РОСНАНО планирует реализовать в Калининградской области проект в сфере ядерной медицины
TOP100 самых популярных
новостей
за месяц
Место Наименование Показов
1

6 новинок, ожидаемых на презентации Apple 12 сентября

2 сентября состоится официальная презентация Apple, на которой ожидается дебют сразу нескольких программных и аппаратных новинок. Традиционно, компания прямо не называет тему созываемой пресс-конферен

346
2

Нанокристаллы поваренной соли оказались эластичными (видео)

Американские исследователи обнаружили, что нанокристаллы поваренной соли (NaCl) эластичны. Макрокристаллы этого материала представляют собой твердые хрупкие тела. По словам ученых, новое открытие в оч

270
3

Атоммаш приступил к изготовлению корпуса самого крупного исследовательского реактора в мире

Проект  Многоцелевого исследовательского реактора на быстрых нейтронах (МБИР)АЭМ-технологии, входящая в Атомэнергомаш, машиностроительный дивизион Росатома, приступила к механической обработке

253
4

Предприятия Росатома создадут нейтронный детектор для поиска фрагментов топлива на АЭС Фукусима-1 в Японии

Предприятия госкорпорации Росатом займутся созданием нейтронного детектора, который может быть использован для поиска фрагментов топлива на АЭС Фукусима-1 в Японии. Об этом Росатом сообщил 30 марта

252
5

Россети попровали решение от Лаборатории Касперского для защиты ИТ-инфраструктуры подстанции

Россети опробовали продукт Kaspersky Industrial CyberSecurity for Energy от Лаборатории Касперского (ЛК) для защиты ИТ-инфраструктуры 1 из подстанций на Северо-Западе. Об этом пресс-служба ЛК сообщ

245

Авторизация

логин
пароль
Регистрация Забыли пароль?

Реклама нефтегаз

Анонсы событий