ПОПУЛЯРНЫЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ

Кадры

Фотогалерея

Новости

Разработка ученых обнаружит химикаты во фруктах и овощах / 24.03.2021

 

Аспирантка Университета ИТМО вместе с коллегами из России, Испании и Сингапура разработала гибкие пленки-сенсоры на основе наночастиц серебра. С их помощью за считаные минуты можно определить, есть ли на поверхности овощей и фруктов остатки химикатов.

Чтобы создать сенсоры, ученые из ИТМО, ФТИ им. А.Ф. Иоффе, Национального университета Сингапура и испанского Университета Ровира и Вирхилий в чашку Петри с тонким слоем геля из агара, заменителем желатина, добавляют меламин и небольшое количество нитрата серебра. Последний ингредиент хорошо известен в медицине как бактерицидное средство и в фототехнике как компонент проявителей для пленки. Несмотря на присутствие в нем атомов серебра, он достаточно дешевый и его легко купить.

Взаимодействие нитрата серебра с другими компонентами приводит к выпадению осадка в виде белых кристаллов. Когда чашку Петри помещают на свет, эти кристаллы разлагаются, образуя серебряные наночастицы, и химическая реакция завершается. Получившиеся заготовки подвергают очень бережной сушке — на этом этапе их очень легко повредить. После окончательного высыхания геля получаются легкие и гибкие пленки-сенсоры. Весь процесс создания занимает день.

Механизм действия пленки простой. Ее кусочек помещают на фрукт и смачивают спиртом, чтобы перенести молекулы пестицидов на поверхность пленки, после этого помещают в специальный прибор — спектрометр. По изменению оптического отклика, по форме и характеру спектров на графиках можно судить, есть ли на ее поверхности вредные компоненты.

«Мы сравнивали пределы обнаружения пестицидов в наших сенсорах с классическими инструментами: хромотографическими, полярографическими, вольтамперометрическими и другими методами для поиска химикатов, — рассказала основной исполнитель проекта, аспирантка Университета ИТМО Анастасия Ненашкина. — Наш способ быстрее, дешевле, мобильнее. Кроме того, уже есть портативные и недорогие установки, которые подходят для анализа наших пленок. Дальше мы планируем продолжать эксперименты на определение других видов пестицидов с разными концентрациями», - пишет rusnanonet.ru.


Другие новости по теме:
14.04.21 - Вакцина против рака на основе ДНК опухоли прошла первую фазу испытаний
12.04.21 - Ученые разработали вещество, позволяющее создавать намного более энергоемкие и долговечные батареи
12.04.21 - Ученые научились собирать ДНК из воздуха
09.04.21 - Новый гидрогель превращает раковые клетки в стволовые
06.04.21 - Многообещающие результаты вакцины против опухоли головного мозга
TOP100 самых популярных
новостей
за месяц
Место Наименование Показов
1

Представлена модель оптоволоконного квантового логического вентиля

Группа английских специалистов реализовала двухвходовой квантовый логический элемент на базе оптоволокна, произведенного с применением фотонных кристаллов. Источником фотонов послужил титан-сапфировый

214
2

Разработана технология сборки батареек при помощи вирусов

Ученые разработали технологию сборки катодов и анодов литий-ионных аккумуляторов при помощи генетически модифицированных вирусов. Работа исследователей опубликована в журнале Science. Ее основные поло

108
3

Глобальная сеть стала частью жизни трети россиян

ВЦИОМ выяснил привязанность россиян к Интернету. Глобальной сетью регулярно пользуются 38 процентов россиян, из которых 23 процента выходят в Интернет ежедневно, а 11 процентов - еженедельно. ВЦИОМ в

92
4

Ученые создали роботов-пловцов, которые чинят себя на ходу

  Инженеры разработали маленьких плавающих роботов, которые могут исцелять себя на лету после того, как разбились на две или три части, используя магниты. Исследователи говорят, что когда-нибу

90
5

Найдена бактерия с мышьяком в ДНК

Жизнь на Земле зависит от шести химических элементов: углерода, водорода, азота, кислорода, фосфора и серы. Однако, по словам авторов исследования, бактерии, найденные в водах соленого озера Моно, спо

89

Анонсы событий