ПОПУЛЯРНЫЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ

Кадры

Фотогалерея

Новости

Разработка ученых обнаружит химикаты во фруктах и овощах / 24.03.2021

 

Аспирантка Университета ИТМО вместе с коллегами из России, Испании и Сингапура разработала гибкие пленки-сенсоры на основе наночастиц серебра. С их помощью за считаные минуты можно определить, есть ли на поверхности овощей и фруктов остатки химикатов.

Чтобы создать сенсоры, ученые из ИТМО, ФТИ им. А.Ф. Иоффе, Национального университета Сингапура и испанского Университета Ровира и Вирхилий в чашку Петри с тонким слоем геля из агара, заменителем желатина, добавляют меламин и небольшое количество нитрата серебра. Последний ингредиент хорошо известен в медицине как бактерицидное средство и в фототехнике как компонент проявителей для пленки. Несмотря на присутствие в нем атомов серебра, он достаточно дешевый и его легко купить.

Взаимодействие нитрата серебра с другими компонентами приводит к выпадению осадка в виде белых кристаллов. Когда чашку Петри помещают на свет, эти кристаллы разлагаются, образуя серебряные наночастицы, и химическая реакция завершается. Получившиеся заготовки подвергают очень бережной сушке — на этом этапе их очень легко повредить. После окончательного высыхания геля получаются легкие и гибкие пленки-сенсоры. Весь процесс создания занимает день.

Механизм действия пленки простой. Ее кусочек помещают на фрукт и смачивают спиртом, чтобы перенести молекулы пестицидов на поверхность пленки, после этого помещают в специальный прибор — спектрометр. По изменению оптического отклика, по форме и характеру спектров на графиках можно судить, есть ли на ее поверхности вредные компоненты.

«Мы сравнивали пределы обнаружения пестицидов в наших сенсорах с классическими инструментами: хромотографическими, полярографическими, вольтамперометрическими и другими методами для поиска химикатов, — рассказала основной исполнитель проекта, аспирантка Университета ИТМО Анастасия Ненашкина. — Наш способ быстрее, дешевле, мобильнее. Кроме того, уже есть портативные и недорогие установки, которые подходят для анализа наших пленок. Дальше мы планируем продолжать эксперименты на определение других видов пестицидов с разными концентрациями», - пишет rusnanonet.ru.


Другие новости по теме:
06.12.21 - Запасы кислорода на Земле пополняют не только растения, но и камни
30.11.21 - Термоядерный реактор KSTAR установил рекорд: он удержал плазму дольше, чем когда-либо
18.11.21 - Исследование: контроль за размером клеток может предотвратить возрастные заболевания
14.11.21 - Ученые нашли новый универсальный способ борьбы с воспалением
11.11.21 - Сверхмощный томограф сканирует органы на клеточном уровне
TOP100 самых популярных
новостей
за месяц
Место Наименование Показов
1

Новый гидрогель выдерживает вес слона. Из него сделают роботов и искусственные хрящи

  Ученые из Кембриджского университета разработали новый тип гидрогеля, способного выдерживать колоссальные нагрузки. По словам авторов, у нового гидрогеля есть уникальная внутренняя структур

47
2

Мужчине пересадили глаз, напечатанный на 3D-принтере. Это произошло впервые в истории

  По данным офтальмологической клиники «Мурфилдс», Стив Верзе стал первым человеком в мире, для которого на 3D-принтере напечатали глаз. Житель Великобритании стал первым пациенто

45
3

Новая летающая машина похожа на огромный дрон и летает со скоростью 90 км/ч

  Французская автомобилестроительная Renault переосмыслила концепцию летающего автомобиля. Он похож на квардокоптер. Компания Renault объединилась с дизайнерской фирмой TheArsenale из Майами,

42
4

Ученые вдохновились паутиной и создали один из самых точных в мире датчиков

  Команда исследователей из TU Delft разработала один из самых точных в мире датчиков микрочипов. Авторы новой работы объединили нанотехнологии и машинное обучение, вдохновились паутиной и со

38
5

НАСА показало, как самолет-супергуппи готовится к миссии на Луну

  Транспортный самолет НАСА Super Guppy прибыл в Калифорнию, США. Он доставил детали для будущей миссии на Луну. Негабаритный грузовой самолет перемещал части огромной ракеты НАСА Saturn V в

37

Анонсы событий